Wirtualne Media

Chałwa, ta pyszna i lubiana przekąska, która przybyła do nas z Bliskiego Wschodu, kojarzona jest głównie jako idealny deser zaspokajający słodkie zachcianki. Ze względu jednak na swoją kaloryczność ma grono przeciwników. Czy słusznie?

Dzięki swoim składnikom przekąska ta jest polecana osobom aktywnie uprawiającym sport. Stanowi doskonałe źródło energetyczne, a jej kaloryczność jest zbliżona do tabliczki czekolady. Chałwa, czyli najczęściej miazga sezamowa (ok 50%) z dodatkiem karmelu, to nie tylko bomba kaloryczna. Z jadalnej części ziarna sezamowego wytwarza się miazgę sezamową, stanowiącą podstawowy składnik chałwy. Sezam jest bardzo zdrowy, zawiera olej roślinny, a także sporą ilość białek roślinnych. Co istotne, sezam zawiera też naturalny przeciwutleniacz – sezamol, bogate źródło antyoksydantów. Chałwa zawiera również kwas linolowy – który skutecznie obniża poziom cholesterolu. Obecne w chałwie nienasycone kwasy tłuszczowe zbawiennie wpływają nasz układ nerwowy, szybko dodając energii i dawki dobrego humoru.
W trakcie intensywnego treningu, zwłaszcza w zimie, gdy nagle spada poziom energii i cukru we krwi, poręczny batonik, np. Chałwy waniliowej marki Odra SA, stanowi uzupełnienie siły i wigoru. Niepowtarzalny i wyjątkowy smak z pewnością sprawią, że odzyskamy chęć do dalszej pracy i zwiększymy wydajność.

Dla smakoszy w chłodne jesienne wieczory marka Odra SA przygotowała tym razem pyszny przepis na:

Placek herbaciany z chałwą
SKŁADNIKI
Biszkopt: 6 jajek, szklanka cukru, szklanka mąki pszennej, łyżeczka proszku do pieczenia;
Poncz: ½ szklanki herbaty owocowej, 10 ml spirytusu;
Masa chałwowa: 20 dag masła, 12.5 dag margaryny, 2 jajka, ¾ szklanki cukru, 40 dag Chałwy waniliowej Odra SA, 25 ml spirytusu;
Ponadto: puszka brzoskwiń, polewa czekoladowa
PRZYGOTOWANIE
Białka ubić z dodatkiem cukru i żółtek. Dodać mąkę i proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać. Całość wylać do wysmarowanej tłuszczem formy i piec ok. 25 minut w temp. 170°C. Ostudzić i przekroić na 2 części.
Zimną herbatę wymieszać ze spirytusem. Powstałym ponczem nasączyć 2 części biszkopta. Masło i margarynę utrzeć na puszystą masę. Jajka ubić z cukrem na parze i połączyć obie masy. Po wymieszaniu dodać rozkruszoną chałwę i spirytus.
Na jednej części biszkopta rozłożyć połowę kremu, następnie przykryć go warstwą brzoskwiń i drugą częścią biszkopta. Lekko docisnąć i wyłożyć pozostałą częścią kremu. Wierzch ciasta polać polewą czekoladową i schłodzić przed podaniem.
Smacznego!

więcej przepisów na: www.odra.com.pl