Czerwony Przewodnik Michelin (fr. le guide rouge) to najstarszy oraz najbardziej prestiżowy przewodnik po najlepszych hotelach i restauracjach. Wydawnictwo pojawia się na rynku już od kilkudziesięciu lat i uznawane jest za najważniejszy przewodnik kulinarny na świecie. „Main Cities of Europe” tworzony jest co roku z myślą o podróżujących, którzy pragną odkrywać Europę poprzez najlepsze wizytówki kulinarne każdego z głównych miast kontynentu. O uwzględnieniu restauracji w przewodniku decydują inspektorzy smaku Michelin, którzy osobiście opiniują kandydatury podczas anonimowych wizyt.
Dzięki temu czytelnicy Czerwonego Przewodnika mają pewność wiarygodności oceny każdego lokalu. W przewodniku „Main Cities of Europe” znajdują się bowiem jedynie najlepsze restauracje, w których poziom oferowanych usług zadowoli niezwykle surowych i wymagających inspektorów Michelin. Krytycy mogą również odznaczyć zakwalifikowane do przewodnika restauracje symbolami: kompletami sztućców (za wystrój, jakość obsługi oraz atmosferę lokalu), Bib Gourmand (za stosunek jakości do ceny) oraz Gwiazdkami Michelin (za walory smakowe potraw). Sama rekomendacja lokalu w Czerwonym Przewodniku Michelin jest dla każdej restauracji wielkim wyróżnieniem, poświadczającym o najwyższej jakości świadczonych w niej usług.
Tamka 43 doceniona po raz kolejny
Tegoroczne wydanie Czerwonego Przewodnika Michelin „Main Cities of Europe” rekomenduje w sumie ponad dwa tysiące najlepszych restauracji z czterdziestu czterech europejskich miast. Swoje miejsce w ekskluzywnym gronie znalazła m.in. warszawska restauracja Tamka 43, słynąca jako jedna z najlepszych w kraju. Lokal został również odznaczony trzema kompletami sztućców Michelin. Inspektorzy po raz kolejny docenili bowiem szczególnie wystrój, perfekcyjną obsługę oraz atmosferę panująca w lokalu. „Niezmiernie cieszy nas rekomendacja w tegorocznym Przewodniku. Jesteśmy zaszczyceni, że inspektorzy Michelin ponownie docenili restaurację Tamka 43. Komplet trzech sztućców, przyznany nam już po raz kolejny, jest dla nas potwierdzeniem, że obraliśmy dobrą drogę - od początku w Tamce stawiamy bowiem na jakość usług, dokładając wszelkich starań, by nasi goście poczuli się tu wyjątkowo. Z pewnością będziemy kontynuować nasze starania, by za rok również znaleźć się wśród restauracji rekomendowanych w najbardziej prestiżowym przewodniku kulinarnym na świecie.” - powiedział Paweł Kwiatkowski, właściciel restauracji Tamka 43. Gratulujemy sukcesu!
DOSSIER:
Tamka 43 to kawiarnia, wine bar i restauracja w jednym, która mieści się w modernistycznym budynku Narodowego Instytutu Fryderyka Chopina w Warszawie. Nowoczesna sceneria doskonale pasuje do serwowanej tam kuchni, która łączy tradycję z nowoczesnością. To zasługa szefa kuchni – Roberta Trzópka – pasjonata smaków na najwyższym poziomie, konesera poszukującego zarówno zaginionych smaków jak i innowacyjnych pomysłów na kuchnię, oparta przede wszystkim na lokalnych i sezonowych produktach, zwolennika gotowania w niskich temperaturach metodą sous-vide. Krótkie i przejrzyste menu, często zmieniana lista dań przygotowywanych z najlepszych polskich i europejskich produktów sezonowych to jego autorski pomysł.
Kontakt prasowy: Beata Grzybek-Zielińska, Anna Głos, MORE PR, ul. Poborzańska 8 lok.14,
03-368 Warszawa, tel. (22) 401 73 73, e-mail: beatagrzybek@more-pr.com, annaglos@more-pr.com
www.tamka43.pl
