Trzy nowe restauracje Chłopskie Jadło i cztery nowe Sphinx to plan rozbudowy sieci restauracji na kolejne miesiące. Sprzedaż w obu tych formatach przez ostatnie miesiące rosła. Rozwój trzeciego formatu – Wook – zaplanowany jest na przyszły rok. Sfinks ma ambitne plany ekspansji mimo trudnej sytuacji na rynku pracy. Dziś największa bolączką restauratorów jest brak pracowników – podkreśla prezes spółki.

59 proc. profesjonalistów sektora gastronomii oceniło potencjał rynku jako rosnący, a blisko 70 proc. z nich deklaruje chęć wprowadzania nowych trendów w swoim lokalu - wynika z badania IQS.

W pierwszej połowie br. cała branża turystyczna cennikowo przeznaczyła na reklamy niemal 119 mln zł, czyli 16 proc. więcej niż przed rokiem. Firmy z tego sektora najwięcej wydawały w internecie i telewizji, a najbardziej zwiększyły w skali roku budżety w sieci i magazynach.

Oferta systemów franczyzowych szybko się rozwija, a rynek wszedł w fazę dojrzałości. Istnieje na nim już ponad tysiąc marek i konceptów. W ramach różnych systemów działa przeszło 63,5 tys. placówek – punktów handlowych i usługowych. Chociaż franczyza to inaczej biznes z instrukcją, nie oznacza to, że jest ona pozbawiona ryzyka.

Wartość rynku HoReCa w Polsce sięgnęła w zeszłym roku 23,4 mld zł - wynika z danych PMR.

Sfinks Polska zamierza inwestować w szkolenia dla pracowników oraz sukcesywnie uzupełniać menu w restauracjach nowymi potrawami. Spółka liczy na to, że dzięki lepszej ofercie zyska nowych klientów.

Blisko połowa (44%) dorosłych mieszkańców dużych polskich miast co najmniej raz w miesiącu wybiera restaurację lub inny lokal gastronomiczny na spędzenie wieczoru i posiłek - wynika z badania Gfk Polonia.

2013 był rokiem stagnacji na rynku HoReCa, obejmującym rynek gastronomii hotelowej (Ho), rynek restauracyjny (Re) i rynek cateringu (Ca), ale prognozy na ten rok i na najbliższe lata są pozytywne - wynika z badania PMR.

Sieć małych piekarni Fornetti chce w ciągu dwóch lat zwiększyć liczbę placówek w Polsce o ponad 100. Nowe będą powstawać zarówno w większych, jak i mniejszych miastach. Cel jest taki, by punktów sprzedaży było więcej niż McDonaldów.

W ciągu ostatniego roku Polacy najczęściej szukali w sieci informacji na temat firm z branży turystycznej i gastronomicznej. Internet jest też wykorzystywany przez konsumentów do sprawdzania usług finansowych oraz ofert sklepów detalicznych i hurtowni. Tylko 4 proc. badanych nie szukało w internecie żadnych informacji na temat firm - wynika z badania Millward Brown SMG/KRC.

Większość badanych grup przedsiębiorstw usługowych koniunkturę w maju br. ocenia koniunkturę w swojej branży gorzej niż przed miesiącem. Nie dotyczy to tylko jednostek z sekcji zakwaterowanie i gastronomia, w której nadal panuje optymizm, podał w piątek Główny Urząd Statystyczny (GUS).

Wszystkie badane grupy przedsiębiorstw usługowych koniunkturę w kwietniu br. oceniają koniunkturę w swojej branży lepiej niż przed miesiącem. Dotyczy to jednostek z sekcji: działalność finansowa i ubezpieczeniowa, informacja i komunikacja, transport i gospodarka magazynowa oraz zakwaterowanie i gastronomia, podał w piątek Główny Urząd Statystyczny (GUS).

Wszystkie badane grupy przedsiębiorstw usługowych koniunkturę w marcu br. oceniają koniunkturę w swojej branży lepiej niż przed miesiącem. Dotyczy to jednostek z sekcji: działalność finansowa i ubezpieczeniowa, informacja i komunikacja, transport i gospodarka magazynowa oraz zakwaterowanie i gastronomia, podał w poniedziałek Główny Urząd Statystyczny (GUS).